오늘은 건강에 좋은 우엉으로 김치를 담가 보았어요 우엉은 대부분 조림으로 많이 요리를 하는데 이렇게 김치로 담가서 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있어요 당뇨에 좋은 우엉조림으로 만들면 설탕이나 물엿 때문에 건강이 걱정되신다면 우엉김치로 드시는 걸 추천드려요 천연 해독제라 불리는 간단한 김치로 담가서 드시면 더 좋아요 재료준비 우엉 800g 대파 반대 우엉김치 양념재료 고춧가루 150g 꽃소금 한 꼬집 멸치액젓 5큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1 티스푼 물엿 한 큰 술 통깨 조금 우엉 삶을 때 : 식 초한 큰 술, 소금반 큰 술 1. 우엉은 필러로 껍질을 깎아서 어슷 썰기를 해주었어요 2. 냄비에 잠길 만큼 물을 받아서 식 초한 큰 술 소금반 큰 술을 넣고 팔팔 끓으면 2분 후 불을 꺼주었어요 3. 흐르..
