오늘은 순두부찌개를 끓여 보았어요 순두부는 고기와 해물과도 잘 어울리지만 이렇게 야채만 넣고 끓여도 깔끔하고 맛있어요 요즘 제가 순두부에 빠져 있거든요 ㅋ 간단하고 맛있는 한 끼를 책임지는 순두부찌개입니다 재료준비 순두부 한 봉지 애호박 5cm 두께 한 도막 다진 마늘 한 큰 술 대파반대 양파반 개 고춧가루 한 큰 술 반 포도씨유 두 큰 술 소고기감치미 반티스푼 소금반티스푼 다시마육수 700cc 1. 야채들은 깨끗이 손질해서 기호에 따라서 먹기 좋게 잘라 준다 2. 냄비에 포도씨유를 둘러준다 3. 대파와 마늘을 넣고 볶아준다 4. 나머지 야채들도 같이 넣고 숨 죽을 때까지 볶아준다 5. 고춧가루와 감치미소고기맛소금을 넣고 볶아준다 6. 다시마육수를 넣고 20분 이상 야채가 살짝 뭉개진다는 느낌이 들 때까..
